Rota: Bologna

İtalya’nın gastronomi başkenti olarak anılan Bologna’yı gezmenize ve güzel lezzetleri tatmanıza yardımcı olacak gezi rotanız hazır, keyifli seyahatler!

Gelelim ikinci evime, yüksek lisans boyunca yaşadığım Kızıl Şehir lakabına sahip olan Bologna. Avrupa’da ve özellikle İtalya’da transit noktası olarak bilinen şehir, birçok yurtdışı uçuşunda veya tren yolculuğunda rota üstünde bulunuyor. Orta Çağ atmosferini her bir sokağında hissetmenizin mümkün olduğu, dokusu neredeyse hiç bozulmamış evlerinin oluşturduğu etkileyici manzaraları sunan bir şehir.

Şehre kızıl lakabının verilmesinin sebebi mimarisinde ağırlıklı olan kırmızı tonlarındaki evler kadar, şehrin sol eğilimli bir yapıya sahip olması.

Dünya’da bilinen en eski üniversiteye ev sahipliği yapması da durumu bu şehir için özelleştiriyor.

Bologna Yapılacaklar Listesi:

Two Towers tepesine çıkarak şehri izleyin
San Petronio Bazilikası’nı gezin
Maggiore Meydanı’nda cappucino için
Neptün Çeşmesi’ni görün
Ragù alla Bolognese yiyin
San Luca’ya çıkın
Meşhur Porticoes (Revaklar) altında yürüyün
Bologna Arkeoloji Müzesi’ni gezin
Meşhur Ulusal Müze (Pinacoteca Naizonale)’yi ziyaret edin
Bologna Katedrali’ni gezin
Tortellini’yi ana vatanında tadın
Podesta Sarayı’nı görün
Venedik Penceresi’nden manzrayı fotoğraflayın
Üniversitenin ana binalarından biri olan Archiginnasio’yu görün
Prendiparte Kulesi’ni görün

Şehrin ikonik yapısı olan Asinelli Kulesi’nin biletini ziyaretiniz öncesi kendi sitesinden almayı unutmayın. Kuleye girişler saatlik olarak yapılıyor, yalnızca bu bilet sahibi gezginler ziyaret edip terasa çıkabiliyor.

Bologna’nın meşhur portico (revak) mimarisine değinmeden geçmeyeceğim. Sokakta yürümeye başladığınız anda, özellikle yağmurlu havalarda, bu revaklar sayesinde on kilometrelerce yolu hiç ıslanmadan yürüyebilirsiniz. Bologna, İtalya’da yağmurları ile bilinen şehirlerin başında geliyor ve bu sebeple de revaklar günlük hayatta yerel halk veya turistler için oldukça önemli bir hale geliyor 

Bologna Sırlar Şehri olarak da biliniyor ve bu başlıkta 7 adet sırrı olduğu efsaneler arasındadır. Bunlardan benim en çok hoşuma giden “Fısıldayan Duvarlar“.

Piazza Maggiore’de Duomo’nun tam karşısındaki Palazzo della Podesta’nın içerisinde bulunan, tavanında freskler olan kemerli yapı fısıldayan duvarlar olarak biliniyor. Eğer bu kemerlerden birisine doğru bakarak fısıldarsanız tam karşı çaprazınızda aynı pozisyonda bulunan kişi ne söylediğinizi net bir şekilde anlayacaktır. Efsaneye göre orta çağda sevgililer gizli gizli konuşabilmek için burayı kullanırlarmış.

Şehirdeki Favori Mekanlarım:

Lab 16 (Benim favori mekanım, özellikle güzel havalarda dışarıdaki masalarında oturup aperitivo geleneğini deneyimleyin.

Cafe Pasticceria Gamberini (Kahvaltı & Kahve)

Pappare’ (Kahvaltı)

Galliera 49 (Dondurma)

Cremeria Santo Stefano (Dondurma)

Caffè Terzi (Kahve) — Ayaküstü espresso içip yolunuza devam edeceğiniz bir mekan. Gidip masa bulup oturmayı beklemeyin, İtalya’daki kahve kültürünü hissedeceğiniz bir mekan. “Un caffè, per favore!” dediğinizde önünüzde espressonuzu göreceksiniz 

Osteria dell’Orsa (En popüler restoranların başında geliyor, Bolognese veya Lazanya denemek için buraya uğrayabilirsiniz)

Ristorante Donatello (Biraz daha şık bir restoran, bir akşam yemeğinizi burası için ayırmanızı tavsiye ederim)

Trattoria “La Finestrella” (Bologna’ya ait lezzetleri tadabileceğiniz lezzetli bir durak. Menüde bulunan “Bologna Trio” üçlüsünü seçerseniz burada meşhur olan 3 lezzeti tadabiliyorsunuz. Ayrıca çikolata kekli tiramiuyu denemenizi öneririm)

Trattoria Bolognese (Yaşlı bir amca tarafından işletilen çok samimi bir mekan, mutlaka bir akşamınızı burada geçirin derim. En lezzetli Bologna yemeklerini deneyimleyeceğinize emin olabilirsiniz)

L’Antica Pizzeria da Michele (Şehirde yediğim en güzel pizzalardan birisi burada olabilir, pizza denemek isteyenler için kesin tavsiyemdir)

Cafe Pasticceria Gamberini (Kahvaltı & Kahve)

Pappare’ (Kahvaltı)

Galliera 49 (Dondurma)

Şehirde yol üstü geçerken gözünüze bir mekan kestiripte yemek isterseniz diye şimdiden küçük bir bilgilendirme yapayım. Osteria, Trattoria ve Restaurant 3 farklı konsept, en rahat ve salaş olan Osteria, daha resmi bir ortama sahip olanı Trattoria, beyaz örtülerle ve servis takımlarıyla tam kaliteli mekan haline gelince de Ristorante.

Yardımcı Olacak Bağlantılar:

BOLOGNA SEYAHAT ROTASI